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豆腐的发明，是我国先人对世界食品的一大贡献，被称为“20世纪全世界之大工艺”，豆腐是一款既能作为主菜又可作为配菜，能够和任何菜肴搭配，却不改变其它菜肴风味，与任何食材搭配都不会喧宾夺主，破坏其主味，同时也能保留自己的本味。
我国制豆腐的技术从唐代开始外传，首先传到的是日本，接着传播到世界各地，新加坡与马来西亚风行的“肉骨茶”，其实也是豆腐菜肴中的一种，明代儒学大师刘宗周“日给不过四分，每日买菜腐一二十文”，虽官至兵部尚书，每日就吃着这样简陋的餐食。
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首先小型豆腐企业可以做强，但不是能够做大，据说每当企业规模增加20%，企业要管理的事情就会增加1倍；企业规模增加1倍，要管理的事情就会增加5倍！老板要么自己比原来辛苦1-5倍（这几乎是不可能的事情），要么把以前自己亲力亲为的事情授权给别人做。
开云平台app下载坚持可持续发展的技术创新为核心经营理念，拥有健全的食品、机械技术人才团队和完善的植物蛋白饮料实验室，可为用户提供全方位服务。
我在这里给大家举个我刚想到的例子虽然不是很恰当，比如你自己在做豆腐的时候是最容易把控的，你去控制10个人的四肢100个人的四肢1000个人的四肢难度可想而知，即便站在前面的人在努力的传达站在后面的人也会出现误读，人越多误读看可能性越多。
成都一带享誉海内外的“麻婆豆腐”，独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点，比如泡豆，时间要算准，时间不够，豆没有泡开，或者泡豆时间太长，泡过头了，都做不好豆腐，因此做豆腐生意的，必须半夜准时起来磨豆，晚上是睡不了整觉的。
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”吴月芳这样说，在日本，以当地特色的天然海产品结合，做出各种各样的豆腐料理；朝鲜人根据本地资源，制作了风味各异的豆腐汤；印尼人普遍爱吃“酱拌炸豆腐”；缅甸人越南人则创制了颇具东南亚风格的“酱拌蛋花豆腐”、“什锦盘”。
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说得玄点儿，每顿饭看不见心里就不爽，另外，老佛爷慈禧对曹家豆腐也很上心，曾对赴京受赏的曹家后人曹培义提过想法，曹培义急调豆腐进京，御厨用海参、鱿鱼、鸡丝、火腿、香菇等数十种原料烹饪，慈禧吃得非常高兴，便赐他“万担风高”黄绫一幅。
